פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות

עישון אסאדו/בריסקט

מתכון מצויין ופשוט לעישון נתחי אסאדו ובריסקט
זמן אספקה: 14 ימים , קיימת אפשרות לאיסוף עצמי
1
  • אפשרות לעד 6 תשלומים ללא ריבית 
  • קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

תיבול: יין/שמן זית/חרדל/סילן עוטף את האסאדו באחת מהאופציות. תערובת תבלינים: מלח גס, פלפל שחור, סוכר חום, שום, עלי דפנה ורוזמרין. אופן עישון הבשר: הכנסת הבשר עד לטמפרטורה פנימית של 65 מעלות, בערך 4 שעות. לאחר מכן מוציא ועוטף את הבשר בנייר אפייה/קצבים מוסיף לפני מעט שמן זית או יין או סוחט תפוז. אנחנו אוהבים להוסיף גם ערמונים. עוטפים בנייר אפייה/קצבים ומכניסים להמשך העישון עד לטמפרטורה פנימית של 95 מעלות. מוציאים את הבשר מעבירים לצידנית/תנור עד שעה להורדה מבוקרת של הטמפרטורה. ובתאבון!
חזרה למעלה